19/06/2015

BROCHETTES DE TEMPEH ET CHAMPIGNONS POUR BARBECUE


































Quoi de mieux l'été qu'un mélange grillé et frais... En plus les brochettes ça se mange à la maison, au parc, au camping sans problèmes !

2-3 personnes

INGRÉDIENTS
marinade
3 c à soupe de sauce Braggs (sauce soya végétalienne)
½ tasse dhuile dolive
1/3 tasse de jus de citron frais
1 ½ c. à soupe de poudre dail
6 c à soupe se basilic frais (ou 3 c à thé de séché)
3 c à soupe de persil frais (ou 1 ½ séché)
¼ de c à thé de tabasco vert (réellement moins fort que le rouge)
1 c à thé dail haché

1 paquet de tempeh de 240 g (dans mon cas cétait soya nature de Nobel Beans) coupé en cubes
une barquette de champignons de paris

PRÉPARATION
marinade
Passer tout les ingrédients de la marinade au mélangeur.

Mettre les champignons et le tempeh dans un grand bol.
Ajouter la marinade et bien mélanger pour enrober le tempeh et les champignons.

Laisser reposer au moins quatre heures au frigo Toute une nuit cest encore mieux

Ensuite griller sur le barbecue 15 minutes en les tournant de temps en temps.
(Sans Barbecue on peut très bien les faire griller avec le broil du four en ajustant la tablette au plus haut et en les surveillant)

Souvent je les accompagne d'une soupe froide à l'avocat (peut-être ma prochaine recette)...
Et je m'amuse à ajouter des tomates sur une brochettes sur deux...
Elles font un malheur !